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Pode o alface ser mais perigoso para o meio ambiente que o bacon?

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Um estudo indica que o alface pode ser “até três vezes mais contaminante” ao meio ambiente do que o bacon. Ou seja, a dieta vegetariana pode ser ecologicamente perniciosa, o que leva a um grupo considerável de pessoas fazer uma “escolha de Sofia”.

Os pesquisadores da Universidade de Carnegie Mellon se perguntaram qual seria o impacto no meio ambiente se a população norte-americana mudasse os seus padrões de consumo para uma dieta mais saudável (aumentando o consumo de verduras e pescados, e reduzindo o consumo de carnes), tal como recomenda os Departamentos de Saúde e Agricultura dos EUA.

O estudo consiste em estimar o “custo médio ambiental” nos custos de energia, hídrico e de emissão de carbono na produção de um grupo de alimentos recomendados pelo governo norte-americano. Sobre esses cálculos, eles estimaram três cenários diferentes: 1) a redução dos níveis de consumo de calorias sem mudar o grupo de alimentos; 2) a mudança do “mix alimentar” sem redução da ingestão calórica; 3) a redução tanto da ingestão calórica como do conjunto de alimentos.

O estudo conclui que, tomando como referência a dieta atual dos Estados Unidos e seu sistema de produção e distribuição de alimentos, o primeiro cenário diminui tanto o consumo de energia como o impacto do meio ambiente em 9%. O segundo cenário aumenta o consumo de energia em 43%, o consumo hídrico em 16% e as emissões de gases em 11%. Já o terceiro cenário aumenta o consumo de energia em 38%, o consumo hídrico em 10% e as emissões de gases em 6%.

Os resultados inicialmente são contra-intuitivos. Muitas fontes (apoiadas pelos pesquisadores) afirmam que a dieta vegetariana é pouco sustentável para o meio ambiente, mas é preciso dar um salto lógico muito grande para concluir isso.

O estudo toma como referência os padrões de consumo atual e o estado atual da indústria e dos seus canais de distribuição. E isso define a cadeia ambiental de cada produto. Em cada lugar do mundo, esses pontos de referência mudam.

Por um lado, nem todos os países contam com a “dieta dos norte-americanos”, e as tendências mundiais são bem diferentes. Por outro lado, como os próprios pesquisadores reconhecem, levando em conta os critérios medidos, o consumo de abacates é menos sustentável na Islândia do que no México, ou o consumo de pescados é mais sustentável no Japão do que na Argentina, para citar dois exemplos.

Para ler mais sobre o estudo, clique aqui.

Um travesseiro de bacon…

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…porque bacon é vida!

(ok, não é um travesseiro feito de bacon de verdade, mas sim com uma fronha que imita o bacon no seu visual… mas tenho quase certeza que muita gente vai acessar esse post por causa da palavra bacon, e é isso o que realmente importa).

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Desperte com o cheiro do bacon, graças a esse gadget de Oscar Mayer para iPhone

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Um pequeno acessório para iPhone, que trabalha em conjunto com um aplicativo, promete oferecer ao usuário um despertar agradável, com o cheiro do bacon recém fritado invadindo o seu quarto. O conceito não é 100% inédito, pois já temos ambientadores via USB que fazem a mesma coisa. O que é inédito nesse caso é um acessório pensado exclusivamente no iPhone, e com um aroma tão específico: o bacon. Vídeo demonstrativo abaixo.

 

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…e foi desse jeito que criaram um café sabor bacon!

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Algumas pessoas amam o bacon de forma tão profunda, que não fazem questão de abrir mão do alimento em qualquer hora do dia. Não basta ser bacon: tem que ser bacon em formatos diferentes. Como por exemplo, no café.

Depois da invenção xarope de bacon, nos deparamos com o Maple Bacon Morning Coffee, que nada mais é do que um café com sabor de… bacon! O produto é de invenção da empresa Boca Java, e pode se tornar rapidamente um dos itens mais desejados de boa parte das pessoas que eu conheço, que são taradas por bacon. Bom, por US$ 8, ele poderia ser meio caro aqui, mas entendo que os efeitos morais compensariam os financeiros.

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Pedaço de bacon foi feito com uma impressora 3D. Bom, não é bacon, mas… (com vídeo)

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Tá, não é bacon de verdade. Você não pode comer. Mas é bom saber que alguém pensou nisso. Esse pedaço falso de bacon foi impresso em uma impressora 3D da Shapeways, e se diferencia do bacon de verdade por ser um “pedaço de bacon infinito”. Isso mesmo, ele não tem ponto de emenda. É como se ele tivesse sido feito nesse formato único. 

Faz você querer um desses de verdade, não é mesmo? Bom, o falso pode ser comprado por US$ 19.

Acorde com o cheiro de bacon… mas sem o bacon!

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Os americanos adoram o bacon. E adoram acordar com o cheiro de bacon invadindo a casa. Então… usando a teoria do “quem não tem cão, caça com gato” (ou nesse caso, quem não tem bacon, se vira com uma vela), que tal utilizar uma vela com o perfume de bacon, para você começar o seu dia aguçando o seu estômago?

Bom, isso na teoria. Não sei se é lá tão agradável acordar assim. De qualquer forma, a ideia vem a calhar para os mais famintos. Preço: US$ 15, e pode ser comprado clicando aqui

Via OhGizmo

Bacon Chocolate

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Acredite, para algumas pessoas, poucas coisas podem ser tão prazerosas quanto o bacon. Nessa semana, vou dedicar algum espaço ao alimento favorito de muitos norte-americanos. Começamos pelo Bacon Chocolate, que combina o doce do chocolate com o salgado do bacon, em barras devidamente recheadas. Preço: U$ 13.

via Firebox