@oEduardoMoreira

Tudo de mim e um pouco mais…

Category Archives: Gastronomia

Churros servidos com estruturas complexas em 3D

by

 

A alta gastronomia tem dessas coisas.

Primeiro, temos espumas de alcachofras e no final, temos coisas como essa, que veio de um restaurante em Tóquio, do chefe nova-iorquino Dominique Ansel.

O  Churroduo é uma estrutura em 3D fabricada com 12 churros separados em duas estruturas mais simples entrelaçadas. Uma delas é composta por seis churros de açúcar e canela, e a outra, com açúcar escuro.

A maior virtude dessa solução é complicar a vida de quem vai comer.

 

Bolo de água conquista os japoneses

by

cat-water-cake-mithiruka-japan-1

 

Já ouviu falar no bolo de água?

Esta é uma sobremesa vendida no Japão. É um prato transparente e gelatinoso, que originalmente se parece com uma grande gota de água.

Foi produzido por uma pastelaria em Yamanashi, e virou uma febre no Twitter: são mais de 23 mil likes e 19 mil retweets.

A receita para você fazer o seu bolo de água em casa está nesse link, e você pode produzir o prato em vários formatos.

 

cat-water-cake-mithiruka-japan-2 cat-water-cake-mithiruka-japan-4 water-cake-japan-mizu-sgingen-moshi-6 cat-water-cake-mithiruka-japan-5 cat-water-cake-mithiruka-japan-4

Sushi Burger: precisamos mesmo disso?

by

sushi_burger_1

 

Adoro os japoneses, mas eles precisam parar de violar a lógica das coisas.

Eu adoro o sushi, mas não é em tudo que ele é bem vindo.

Podemos resumir as duas frases nesse Sushi Burger. Ou Saba Burger, como preferir.

Sério… não tem como isso aqui ser gostoso. Entra na mesma regra do churrasco de melancia da Bela Gil.

Nem com muita cerveja ou milk shake isso aqui desce!

 

Parem…. apenas… parem!

 

Via Kotaku